le ricette
Sfoglie e torte salate
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- Pubblicato Mercoledì, 19 Settembre 2012 12:00
- Scritto da Chef Mapel
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Sfoglie e torte salate:
Dolci
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- Pubblicato Mercoledì, 19 Settembre 2012 11:43
- Scritto da Chef Mapel
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Selezione di dolci sulla base di ricette tradizionali con qualche variante.Torte anche fatte con miscele già pronte con aggiunta di modifiche:
Come nascono le mie ricette
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- Pubblicato Domenica, 26 Agosto 2012 18:10
- Scritto da Chef Mapel
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In questo sito propongo delle ricette curiose, qualcosa di diverso dalle solite preparazioni quotidiane, a volte azzardando accoppiamenti audaci fra frutta e sapori più decisi per creare contrasti bilanciati o sbilanciati a seconda dei gusti.
Tutto ciò che presento è frutto della mia "fantasia" ma può essere che qualcun' altro abbia già inventato le stesse ricette e non voglio avere la presunzione di esserne il creatore assoluto.
Le ispirazioni
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- Pubblicato Domenica, 26 Agosto 2012 18:15
- Scritto da Chef Mapel
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Le mie ricette sono partorite nei luoghi e momenti più impensabili per trarre ispirazione su cosa mangiare.
A volte guardando programmi di cucina in tv, mi vengono in mente le stesse ricette ma con ingredienti e metodi totalmente diversi da quelli presentati nella trasmissione.A volte, in treno nel viaggio di ritorno dal lavoro a casa, ponendomi la classica domanda "cosa mangio stasera?", la fantasia viaggia.A volte l' ispirazione mi viene a pranzo nella pausa di lavoro.
Torte
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- Pubblicato Mercoledì, 19 Settembre 2012 11:44
- Scritto da Chef Mapel
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Torte varie su basi classiche come la margherita: