Branzi impanato

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Categoria: Le maialose
Pubblicato Venerdì, 23 Novembre 2012 09:54
Scritto da Chef Mapel
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Tempo di preparazione e cottura: circa 5 minuti

Ingredienti per 2 persone:

4 fette di formaggio branzi, 2 uova, pane grattato, parmigiano, olio di semi o extravergine di oliva, sale, pepe.


Preparazione:

sbattete le due uova aggiungendo un pizzico di sale, una spolverata di parmigiano e un po' di pepe.Passate le fette di formaggio nelle uova e poi nel pangrattato.Mettele in una padella con olio bollente e fatele dorare per qualche minuto da entrambi i lati finchè il formaggio si ammorbidisce (non fatelo sciogliere troppo).Servite con una spruzzatina di limone.