Branzi impanato
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- Categoria: Le maialose
- Pubblicato Venerdì, 23 Novembre 2012 09:54
- Scritto da Chef Mapel
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Tempo di preparazione e cottura: circa 5 minuti
Ingredienti per 2 persone:
4 fette di formaggio branzi, 2 uova, pane grattato, parmigiano, olio di semi o extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione:
sbattete le due uova aggiungendo un pizzico di sale, una spolverata di parmigiano e un po' di pepe.Passate le fette di formaggio nelle uova e poi nel pangrattato.Mettele in una padella con olio bollente e fatele dorare per qualche minuto da entrambi i lati finchè il formaggio si ammorbidisce (non fatelo sciogliere troppo).Servite con una spruzzatina di limone.