le ricette

Cosa non manca mai nella mia cucina

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Nella mia cucina di solito non mancano mai il peperoncino ed il pepe, che aggiungono quel tocco energico ai sapori un po' anonimi, il pepe aggiunge sempre un po' di brio in tutto.Non mancano spezie come rosmarino e origano per dare un po' di sapore mediterraneo alle ricette con pomodoro insieme alle alici sottolio.Non mancano liquori come Brandy, Rum o Whisky che sfumati in sostituzione del vino, aiutano ad accoppiare i sapori.Ma non manca nemmeno il vino bianco secco che nelle ricette tradizionali da sapore.Per finire non manca una padella a bordi alti e arrotondati per saltare la pasta, una volta cotta, saltata in padella nel sugo si amalgama e insaporisce egregiamente.